野菜たっぷり アサリのミネストローネ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 野菜たっぷり アサリのミネストローネ レシピ・作り方「野菜たっぷり アサリのミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.29 (16) 保存 1197件アサリと野菜のうま味たっぷりのミネストローネのご紹介です。アサリの出汁がトマトとじゃがいも、にんじん、玉ねぎのうま味でとってもマイルドに仕上がりました。本日の一杯にいかがでしょうか。お好みでマカロニや他のお野菜を入れても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- アサリ (殻付き) 100g
- じゃがいも (100g) 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 30g
- (A)
- カットトマト缶 200g
- 水 200ml
- ケチャップ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 アサリは砂抜きをして、殻をよく洗っておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 じゃがいもは1cm角の角切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2 玉ねぎは1cm角に切ります。にんじんは1cm角に切ります。
- 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、アサリ、1、(A)を入れて中火で煮ます。
- 5 ひと煮立ちしたら、弱火にし野菜が柔らかくなるまで8分程煮込みます。
- 6 アサリの殻が全て開いたら、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもを電子レンジで加熱することで、煮込み時間を短縮します。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.29 16人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
coro8 あさりの量は多めでも大丈夫ですか? kurashiru あさりの量はお好みで増やしてお作りいただけますよ。風味豊かで具沢山なミネストローネをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。このレシピに関連するカテゴリ
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