Мясо по-французски из куриного филе в духовке
Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Мясо по-французски из куриного филе в духовкеМягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром! Мясо по французски из куриного филе запекается в духовке очень быстро. Вкус у него не хуже, чем у классического блюда, которое делается из свинины. Отличное праздничное кушанье, которое понравится всем без исключения!katushafinАвтор Мясо по-французски из куриного филе в духовке Смотри видео 268 687686 773

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (173 г) во всех порциях (1036 г) в 100 г Белки 59% 17 г Жиры 34% 10 г Углеводы 7% 2 г 167 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать мясо по-французски из куриного филе? Подготовьте продукты. Вы можете не класть помидоры, если у вас их нет, это не обязательный ингредиент. Вместо майонеза можете взять сметану. Сыр берите тот, который хорошо плавится. Я использую чесночный порошок вместо свежего чеснока, если вы захотите свежий, то возьмите два зубчика.
  2. Шаг 2:Мясо обмойте и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте мясо на небольшие кусочки и отбейте их.
  3. Шаг 3:Переложите кусочки филе в миску, посыпьте солью и специями, добавьте чеснок (сухой или свежий измельченный) и хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться, если есть время, то часа на два. Если нет, до десяти минут будет достаточно.
  4. Шаг 4:Лук очистите и нарежьте кольцами.
  6. Шаг 5:На дно подходящей формы выложите нарезанный лук слоем. Форму я ничем не смазываю.
  7. Шаг 6:Следующим слоем выложите отбитое куриное мясо.
  8. Шаг 7:Дальше идет слой помидоров, нарезанных крупными кружками.
  9. Шаг 8:Завершает все слой тертого сыра, смешанного с майонезом. Это мой лайфхак, чтобы верхняя корочка не стала слишком твердой. Обычно делают слой майонеза, а сверху сыр. Попробуйте их смешать, получится очень вкусно! Запекайте в духовке до готовности, от 30 до 45 минут, ориентируясь на свою духовку. У меня пеклось при 200°С 40 минут.
  10. Смотреть видео приготовления

Таким способом можно запекать не только курицу, но и другое мясо: говядину, телятину, свинину, даже рыбу. Смотрите только время приготовления, мясу надо больше времени, чтобы хорошо пропечься. Делают также такое блюдо с фаршем. Кроме помидор вы можете положить слой грибов. Если это шампиньоны, то просто порежьте чистые грибы на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварите их.Если вы сделаете одним слоем картофель, то вам не надо будет готовить дополнительно гарнир. Для этого чищенные клубни нарежьте толстыми кольцами и немного их поварите, минут пять после закипания. Предварительно отваренный картофель лучше пропечется.

Мясо по-французски готовят практически в каждой семье, как на ужин, так и на праздничный стол. И, несмотря на название, корни его уходят в недавнее Российское прошлое. Придумал это блюдо французский повар, служивший у графа Орлова. Представляло оно собой запеченные слоями телятину, грибы и картофель с соусом бешамель под аппетитной сырной корочкой. Постепенно из блюда исчезли грибы с картошкой, вместо бешамеля стали использовать майонез. Но все равно оно осталось таким же вкусным и красивым.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Куриное филе с овощами запеченное в духовке Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке фото Куриные отбивные в духовке с сыром Куриная грудка по французски Отбивное куриное филе в духовке с помидорами Диетическая пицца для похудения без муки рецепт с видео Куриное филе с помидором и сыром в духовке рецепт Грудка отбивная с помидорами и сыром рецепт с фото Панини с курицей бутерброд Показать еще... Сборники рецептов Мясо на второе в духовке На ужин курица в духовке Помидоры с сыром и чесноком в духовке С сыром без глютена Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеМясо по-французски в духовкеПомидоры с сыромПомидоры в духовкеКурица с сыром Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Куриное филе в духовке Куриное филе в духовке с помидорами Куриное филе с овощами Куриное филе с помидорами Курица в майонезе Курица по французски Курица с луком Курица с овощами Курица с помидорами Курица с помидорами и сыром Курица с сыром в духовке Курица с чесноком Лук с сыром Мясо в духовке с помидором Мясо по французски с помидорами Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На ужин Национальные кухни Овощи в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и майонезом Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты советских времен Ужин из курицы Французская кухня Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юлия Б. 30.05.2020 09:09:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Смотрите видео рецепт картошки по французски с курицей.

ГОТОВЛЮ ЧАСТО Цитировать Ответить Дарина #54 26.09.2022 08:26:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Интересный рецепт и простой в исполнении. * vkusno2 * Спасибо!

41 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 26.09.2022 09:16:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пожалуйста!

6 Цитировать Ответить nafany 25.01.2021 12:05:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте*-)Сейчас буду готовить из говяжьего фарша.У вас электро-духовка или газовая?И сколько времени у вас ушло на приготовление в Вашей духовке?Спасибо*-)

Цитировать Ответить katushafin (Автор) 25.01.2021 12:46:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня электро-духовка, режим верх-низ, готовилось около 40 минут.

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Серофима 21.06.2021 17:12:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мясо по-французски из куриного филе в духовке моё любимое блюдо. Сочетание курицы и овощей просто бесподобно. А если еще такое блюдо приготовить в духовке под сырной шапочкой — пальчики оближешь. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Чтобы говядина была сочной Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Чесночный порошок, Перец красный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎
BOT