三つ葉消費！三つ葉のサラダ レシピ・作り方

「三つ葉消費！三つ葉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつも余りがちな三つ葉を使い切るメニューです。マヨネーズで和えるので、三つ葉の苦手な方でも食べやすくなっています。今回は野菜をたっぷりと使用していますが、色々組み合わせて楽しんでください。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• 具材①
• 鶏ささみ 1本
• 三つ葉 1束
• にんじん 1/3本
• レンコン 100g
• きゅうり 1本
• 具材②
• マヨネーズ 大さじ3
• 白すりごま 大さじ2
• 砂糖 小さじ1
• こしょう 適量
• ごま油 大さじ2
• 仕上げ用
• ラー油 適量

手順

1. 1 三つ葉は軽く湯がいて2〜3センチ幅、蓮根は薄切り、ニンジン・キュウリは千切りにします
2. 2 具材(A)のキュウリ以外は下茹でをしておきます
3. 3 下茹でしたササミは冷ましてからほぐして下さい
4. 4 具材(B)を混ぜ合わせたら、具材(A)を和えて下さい。
5. 5 お皿に盛り付け、仕上げのラー油をお好みでかけたら完成です！

コツ・ポイント

三つ葉は茹で過ぎるとクタクタになり、歯ごたえも風味も悪くなってしまうので、軽く湯通しする 程度にしてください。 辛いものが好きな方は、ごま油をラー油に変えて作り、苦手な方は、ラー油無しで召し上がってください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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