Макароны с подливой с мясом

Макароны с подливой с мясомОтличное повседневное блюдо. Соберет за столом всю семью! Макароны с подливой с мясом - это блюдо из моего, да и не только моего, детства. При желании его можно дополнить обжаренным луком. Делается максимально просто, а получается очень вкусно!МарияАвтор Макароны с подливой с мясом 58 186173 631

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (377 г) во всех порциях (1506 г) в 100 г Белки 36% 10 г Жиры 11% 3 г Углеводы 54% 15 г 130 ккал ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50M

Шаг 1:Как сделать макароны с подливом? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:Мясо вымойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанную кусочками говядину и обжаривайте 3 минуты на сильном огне до появления золотистой корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки вы узнаете прочитав статьи на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта.
Шаг 4:Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая. Специи вы можете брать любые, ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 5:Добавьте в сковороду к говядине томатную пасту и хорошо перемешайте.
Шаг 6:Влейте в сковороду с вкусной томатной подливой для макарон 3 стакана мясного бульона или воды, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.
Шаг 7:Ближе к концу приготовления мяса отварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Тонкости выбора и приготовления макарон вы узнаете из статьи в конце рецепта. Разложите по тарелкам готовые макароны, а сверху мясо с подливой. По желанию посыпьте нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Я люблю, когда подливки много, чтоб макароны в ней чуть ли не плавали, поэтому бульона влила 3 стакана. Если хотите чтобы подливы было меньше, добавляйте 2-2,5 стакана воды.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 30.04.2023 16:18:19

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 24-30 апреля Моя оценка рецепта: ★★★★★

Обожаю мясо с подливкой, готовлю часто на второе с разными гарнирами. Сегодня приготовила на ужин по рецепту макароны с мясом и подливой. Вместо говядины взяла свиной карбонат, обжарила мясо на растительном масле вместе с луком (добавила лук от себя). Когда мясо покрылось румяной корочкой, посолила, добавила немного муки, перемешала, подержала на огне минуты две, затем выложила в сковороду томатную пасту и залила все горячей водой (заменила ею мясной бульон). Хотя мясо у меня было мягкое, тушила его часа 1,5. Пока оно готовилось, отварила макароны. Получилось очень вкусно! Подливка вышла насыщенная, яркая, ароматная. Мясо - мягкое, сочное. Понравилась пряная нотка, которую придал добавленный в конце лавровый лист. Большое спасибо за рецепт! .

40 Цитировать Ответить Noah 21.08.2020 13:35:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Готовлю такое блюдо, спасибо. Предложу сытный и очень вкусный рецепт - фунчоза с говядиной, рекомендую.

ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН! Цитировать Ответить kisik07 16.06.2021 11:41:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Приготовить сочное ароматное мяско под силу каждому! Я так обрадовалась, когда увидела этот рецепт! Всё новое - это хорошо забытое старое. Мясо получается красивого румяного цвета, а макароны с невероятно вкусной подливкой. Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно варить спагетти Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как приготовить тушеную говядину Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
Говядина постная - 158 ккал / 100 г
Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
Макароны - 338 ккал / 100 г
Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Томатная паста - 28 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Мясной бульон - 34 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Макароны, Соль, Говядина, Мясной бульон, Лавровый лист, Томатная паста, Пшеничная мука, Петрушка, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

BOT