冬瓜のとろとろシチュースープ レシピ・作り方
冬瓜のとろとろシチュースープ レシピ・作り方

冬瓜のとろとろシチュースープ レシピ・作り方

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「冬瓜のとろとろシチュースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.55 (9) 保存 556件

とろとろの冬瓜はシチューにぴったり! しょうゆベースの煮物に使われるイメージがある冬瓜ですが、洋風のクリーミーな味とも相性ばっちりなんです。 身も心もほっこり温かくしてくれるこちらのレシピ、定番メニュー決定ですね!

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 冬瓜 400g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 鶏むね肉 200g
  • クリームシチュールー 80g
  • 水 500ml
  • 牛乳 100ml
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥き一口大に切ります、玉ねぎは薄切りにします。鶏むね肉は一口大に切ります。
  2. 2 鍋を中火に熱し、サラダ油を引いたら1を炒めます。
  3. 3 全体に油が回り、鶏むね肉の色が変わってきたら水を入れ強火にし、沸騰したら中火にして10分程煮込みます。
  4. 4 具材が柔らかくなったら一旦火を止め、クリームシチュールーを入れ、混ぜながら溶かし、今度は弱火で5分程煮込みます。
  5. 5 弱火のまま牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。 お好みでパセリをふってください。

コツ・ポイント

冬瓜は皮とわたを取り除いた状態では200gになります。 手順3以降、アクが出たら随時取ってください。 具材はお好みでブロッコリーやほうれん草などを加えても色鮮やかになり、おすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55 9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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