シンプルでおいしい!簡単ひじきの煮物 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 シンプルでおいしい!簡単ひじきの煮物 レシピ・作り方「シンプルでおいしい!簡単ひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.47 (314) 保存 12.1K件シンプルな味わいがおいしい、簡単に作れるひじきの煮物のご紹介です。旨味たっぷりの煮汁が染みこんだひじきは、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時にもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 乾燥ひじき 15g
- 水 (戻す用) 適量
- にんじん 50g
- 油揚げ 1枚
- 水 150ml
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
- 1 乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2 にんじんは細切りにします。
- 3 油揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 4 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
- 5 中火のまま、水、(A)を入れ混ぜます。ひと煮立ちしたら、汁気が少なくなるまで、時々かき混ぜながら弱火で15分程煮て、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
しょうゆ、顆粒和風だしの量は、お好みで調整してお作りください。 今回は乾燥ひじきを使用しましたが、ひじきの水煮でも代用してお作りすることができます。
たべれぽ
4.47 314人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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