ナスのからし和え レシピ・作り方

「ナスのからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単、ナスのからし和えの紹介です。切って混ぜるだけのお手軽料理ですが、練りがらしと隠し味に砂糖を加える事で、上品な仕上がりになっています。あと一品という時にぴったりなメニューですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• ナス 2本
• 塩 小さじ1
• (A)
• 練りからし 小さじ2
• 薄口しょうゆ 小さじ2
• 砂糖 ひとつまみ
• 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り半月切りにします。
2. 2 ボウルに入れ、塩を加え軽くもみます。15分程おいて水気が出てきたら流水で洗い、水気を切ります。
3. 3 別のボウルに(A)を加え混ぜ合わせ、2を加え混ぜ合わせます。
4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで薄口しょうゆの量を調整してください。 お好みで練がらしの量を調整してください。 ナスはカブや大根などでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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