アスパラガスの栽培｜育て方のコツ、苗植えの時期と方法は？

ソテーやサラダの具材として食卓にのぼることの多いアスパラガス。トマトやナスなどの野菜とちがい、食べられるようになるまで3年以上かかることから、家庭菜園においては玄人好みの野菜として知られています。

ただ、一度芽が出てしまえば、それほど手入れは必要なく、長い間毎年収穫を楽しめますよ。今回は、育て方のポイントや苗植えの時期と方法など、アスパラガスの栽培についてまとめました。