簡単シンプルなお雑煮 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単シンプルなお雑煮 レシピ・作り方「簡単シンプルなお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.50 (260) 保存 18.5K件簡単でおいしい、シンプルな具材のお雑煮はいかがでしょうか。白だしと薄口しょうゆを使って味つけするので、とても簡単にお作りいただけますよ。切り餅はお好みの焼き加減で仕上げてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅 2個
- 鶏もも肉 80g
- 大根 60g
- 金時人参 30g 代用OK 金時人参は普通のにんじんに代えてもお作りいただけます。
- かまぼこ 20g
- 水 600ml
- (A)
- 白だし 大さじ2 代用OK 白だしの代わりに顆粒和風だしを使用できます。分量は味を見ながら調整してください。
- 薄口しょうゆ 大さじ1 代用OK 濃口醤油でも代用可能ですが、薄口醤油より塩分濃度が薄いため、味を見ながら塩を足して調整してください。
- トッピング
- 三つ葉 2本
- ゆずの皮 適量
手順
- 準備 三つ葉は根元を切っておきます。 ゆずの皮は千切りにしておきます。
- 1 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。金時人参は皮をむき、薄い輪切りにします。 ポイント いちょう切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
- 2 かまぼこは薄切りにします。
- 3 三つ葉は2cm幅に切ります。
- 4 鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 5 鍋に水、(A)、4を入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除きながらさらに3分ほど煮ます。 ポイント アクを取り除くことで、澄んだきれいな仕上がりになりますよ。
- 6 1、2を入れて中火で加熱し、鶏もも肉、大根、金時人参に火が通ったら火から下ろします。
- 7 アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
- 8 器に7を入れて6をかけ、3、ゆずの皮をのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.50 260人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
昆布と鰹節でとった出汁に白だしと醤油を加えた上品な味わいが特徴のお雑煮です。鶏もも肉のジューシーな旨味が溶け出し、コク深い絶品スープに。具材は大根、人参、三つ葉などをシンプルに。焼いてから入れたお餅がモチモチ食感で、仕上げに柚子を添えれば香り豊かな一品に。家庭の味を思い出すような優しい味付けで、お正月らしい上品な一椀です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぴいこ 白だしがない場合にはほんだしでも代用できますか？ kurashiru 白だしがない場合は、ほんだしでも大丈夫ですよ。分量は味をみながら調整してくださいね。美味しく作れますように。 原田美帆 薄口しょうゆがなかったら、普通のしょうゆでも代用できますか？😰 kurashiru 薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでもお作りいただけますが、濃口しょうゆは、薄口しょうゆよりも塩分濃度が薄い為、味をみて塩を足してくださいね。美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。このレシピに関連するカテゴリ
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