昆布茶で簡単 大根のお漬け物 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 昆布茶で簡単 大根のお漬け物 レシピ・作り方「昆布茶で簡単 大根のお漬け物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 70 分 費用目安 100 円 4.46 (63) 保存 2187件昆布茶で作る、大根のお漬け物をご紹介します。昆布茶の旨味が効いたお漬け物はさっぱりと食べられて、箸休めなどにもぴったりです。漬ける時間を調整して、お好みの仕上がりにしてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根 100g
- 塩 (塩もみ用) ひとつまみ
- (A)
- 砂糖 小さじ1 代用OK 風味は変わりますが、蜂蜜に代えてもお作りいただけます。
- 酢 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/2 省略OK 絡みが苦手な方は省いてもお作りいただけます。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根はいちょう切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いてキッチンペーパーで水気を絞ります。 ポイント 塩揉みをすることで仕上がりが水っぽくなるのを防ぎ、味が染み込みやすくなります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉み、冷蔵庫で1時間程漬けます。
- 3 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.46 63人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パリパリ、ポリポリとした歯ごたえが楽しい、あと引く美味しさの大根漬けです。昆布茶の旨みと塩加減が絶妙で、サラダ感覚でパクパク食べられます。大根の自然な甘みと、お好みで加える鷹の爪のピリ辛さがアクセントに。食べ飽きない優しい味わいで、あっという間になくなってしまうほど。冷蔵庫で一晩漬けるだけの手軽さも魅力で、余った大根の消費にも重宝します。コンテンツがありません。
レビューするこのレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
BOT