芳醇チーズクッキー。非甘党な彼に♪

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「チーズクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもと粉チーズでつくったクッキーです。見た目もチーズの形でかわいいので喜ばれますよ。甘いものよりおつまみ派の彼にもぴったりです。 2022年5月9日 更新

※生地を冷やす時間は含みません。

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり（6枚分））

材料

• じゃがいも 1個(140g)
• 薄力粉 50g
• 片栗粉 40g
• 塩 少々　
• 砂糖 大さじ2杯
• 粉チーズ 大さじ3杯
• マヨネーズ 大さじ3杯

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむいて芽があれば取り除きひと口大に切ります。

作り方

1

ボウルにじゃがいもをいれてラップをかけてレンジ600Wで5分加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。

2

塩、砂糖、粉チーズ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

3

薄力粉、片栗粉をふるい入れてゴムベラで混ぜ合わせます。ひとかたまりにします。

4

ラップで包み麺棒で5mm厚にのばし、冷蔵庫で30分寝かせます。

5

包丁で二等辺三角形に切ります。ストローで穴をあけてチーズの形にします。くり抜いて余った生地はお好みの形にしてください。

6

170℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼きます。粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

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