サバのカレーソテー レシピ・作り方
サバのカレーソテー レシピ・作り方

サバのカレーソテー レシピ・作り方

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「サバのカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.39 (264) 保存 7789件

サバにカレー粉をまぶして焼いた、サバのカレーソテーはいかがでしょうか。カレーの風味で生臭さも気になりません。塩サバを使うので下味の手間もなく、フライパンを使うので後片付けも楽に、簡単に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 塩サバ 2切れ
  • 料理酒 (下味用) 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 塩サバは料理酒をかけて5分置き、キッチンペーパーで拭き取り、尾びれを切り落とし、4等分ずつに切ります。
  2. 2 ポリ袋に薄力粉とカレー粉を入れて混ぜ、1を入れて全体にまぶします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を並べて焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4 裏返して同様に中火で火が通るまで焼き、火を止めます。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルはサラダ油で代用出来ます。 生のサバを使用する際は、塩で下味を付けてから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39 264人の平均満足度 たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

皮はパリッと身はふんわりとしたサバの食感が絶妙です。カレー粉と小麦粉をまぶして焼くだけの簡単調理で、魚の生臭さを感じさせない仕上がりに。カレー粉を2倍使うとより香り高く、コンソメを加えるとコクが出ます。骨なしサバを使えば食べやすく、お弁当のおかずにも最適。レモンを絞るとさっぱりと楽しめ、白ご飯が進む一品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • 魚介料理
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