Пирог на терке с вареньем песочный

Пирог на терке с вареньем песочныйСамый быстрый и простой сладкий пирог к чаю! Рецепт тертого песочного пирога с вареньем любим многими хозяйками. Во-первых, он очень прост и быстр в приготовлении, буквально, за несколько минут можно приготовить тесто для пирога, а через полчаса любимые домочадцы уже будут вкушать ароматный и вкусный пирог с чаем. Во-вторых, ингредиенты для его приготовления всегда найдутся под рукой у каждой заботливой хозяйки.SnezhanaАвтор Пирог на терке с вареньем песочный 60 114183 355

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (144 г) во всех порциях (1153 г) в 100 г Белки 8% 6 г Жиры 21% 16 г Углеводы 72% 56 г 395 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Приготовим ингредиенты для тертого пирога с вареньем.
Шаг 2:Размягченное сливочное масло кладем в миску (если времени нет ждать, когда масло размягчится при комнатной температуре, его можно немного подтаять в микроволновой печи), добавляем сахар и вбиваем куриные яйца. Яйца лучше добавлять по одному, каждый раз взбивая массу миксером.
Шаг 3:Взбиваем ингредиенты миксером до получения однородной по консистенции массы.
Шаг 4:Добавляем щепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем.
Шаг 5:Всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем эластичное гладкое тесто. Скатываем его в шар. Долго месить песочное тесто не нужно, иначе пирог из него получится твердым.
Шаг 6:Тесто делим на две части, одна из которых будет составлять третью част всего колобка, убираем маленький кусочек, обернутый в пищевую пленку, в морозилку на 15-30 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей морозилки и её мощности.
Шаг 7:Оставшееся тесто раскатываем в прямоугольный или круглый пласт с запасом по краям (по форме выпекания пирога) толщиной около 0,5 сантиметра. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, делая небольшие бордюрчики.
Шаг 8:Выкладываем на тесто варенье, распределяя его равномерным тонким слоем. Варенье можно использовать любое по вкусу и наличию, главное, чтобы оно было густым и не вытекло на дно формы при выпекании пирога. Кроме того от жидкого варенья нижний слой пирога может остаться влажным. Вместо варенья можно использовать любой джем.
Шаг 9:Вынимаем оставшееся тесто из морозильной камеры и натираем его на терке в миску. Посыпаем равномерно песочной крошкой начинку сверху, чтобы варенье не просвечивало. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Отправляем пирог в духовку на 25 минут. Он должен слегка зарумяниться сверху.
Шаг 10:Вынимаем пирог из духовки, выкладываем в блюдо, даем остыть. Присыпаем сверху сахарной пудрой и нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 11:Подаем пирог к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного чаепития!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юлія Колесник 09.12.2020 04:48:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Доброе утро ☀️! Захотелось испечь тёртый пирог. Долго выбирала рецепт - подкупило красивое фото готового пирога на обложке! Спасибо, получилось очень вкусно

29 Цитировать Ответить Светлана Быкова 10.06.2021 16:33:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Тесто очень вкусное, рассыпчатое, просто тает во рту. Сделала с абрикосовым вареньем, предварительно перебив блендором. Пирог просто восторг! Буду готовить пока не закончится варенье. Готовится очень легко, особенно с помощью планетарного миксера. Все ингредиенты взвешивала на весах, отмерено всё четко, как в аптеке. Единственное, моему тесту не хватило 15 минут в морозилке.

30 Цитировать Ответить Светлана #3543 08.06.2024 18:37:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Добрый день, у меня вопрос: как долго лежать тесту в морозилке? Через 15 мин все равно оно мягкое и не трётся на тёрке, а проминается через отверстия тёрки и получается не стружка, а колбаски или червячки

Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 09.06.2024 06:36:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Здравствуйте, Светлана! Всё зависит от особенностей работы вашей морозилки. В моей хватает 15 минут, вы по времени ориентируйтесь на свою. Вам может понадобиться и минут 40.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Какие яблоки лучше для шарлотки Как сделать пышные пончики Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Варенье любое - 271 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Варенье, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

BOT