シンプルが一番！ 豚のしゃぶしゃぶ鍋

4.4

調理時間

約90分

費用目安

1000円前後

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昆布が効いただしに豚肉をさっとくぐらせていただく、しゃぶしゃぶ鍋をご紹介します！野菜を巻いてポン酢につけて食べれば口の中に幸せが広がります♪今日の夕食にいかがですか？

• カロリー

  647kcal

• 炭水化物

  13.1g

• 脂質

  53.3g

• たんぱく質

  25.6g

• 糖質

  8.3g

• 塩分

  1.6g

• ※1人分あたり
• ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

• 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
• 白菜 100g
• 水菜 1/2袋(100g)
• えのき 1袋(100g)
• 長ねぎ[白い部分] 1本分
• ポン酢しょうゆ適量
• ☆だし
• 昆布[乾燥]10cm
• 水600cc

手順

1. 1

   湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面を軽く拭く。鍋に昆布、水を入れて1時間おく。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

3. 3

   1の鍋を弱火で熱し、沸騰直前で火をとめて昆布を取り出す。中火で熱し、白菜、水菜、えのき、ねぎを加えて2〜3分煮る(だし)。

4. 4

   豚肉を1枚ずつだしにくぐらせて火を通す。

5. 5

   ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

4.4

• ばぁば

• まき

• みぃ

• ヒロピー

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

デリッシュキッチンで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。デリッシュキッチンでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！

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