ポン酢でさっぱり！鶏皮ポン酢 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ポン酢でさっぱり！鶏皮ポン酢 レシピ・作り方「ポン酢でさっぱり！鶏皮ポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 300 円 4.62 (79) 保存 4847件鶏皮ポン酢はいかがでしょうか。プリプリ食感の鶏皮をさっぱりとポン酢でいただきます。ゆず胡椒や豆板醤をつけて食べるとアクセントになり、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏皮 150g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 酒 (ゆで用) 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- 小ねぎ 2本
- トッピング
- ゆず胡椒 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 添え物
- 大葉 1枚
- かぼす (スライス) 2枚
- ポン酢 大さじ1
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。小ねぎは小口切りにします。
- 2 鶏皮は一口大に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かして酒、2を入れ、火が通るまで3分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4 器に3、添え物、1、トッピングを盛り付け、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、トッピングの量をお好みで調整してください。 ゆでるお湯に酒を加えることで風味よく仕上げています。
たべれぽ
4.62 79人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリプリの鶏皮とさっぱりとしたポン酢の相性が抜群の一品です。居酒屋の味を再現できると好評で、お酒のおつまみにぴったり。玉ねぎは水にさらしてしっかり絞るのがポイントで、薬味との組み合わせも楽しめます。大根おろし、ゆず胡椒、わさび、大葉など好みの薬味を添えることで、より一層さっぱりと美味しくいただけます。茹で時間通りに作れば簡単に仕上がる人気レシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
今田南季 青ネギではなくて大葉でもいいですか？ kurashiru 大葉でも美味しそうですね。細かく切ってお好みの分量を入れて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。このレシピに関連するカテゴリ
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