あさイチ「煮込みバーグ丼」の作り方｜お昼ごはん革命

2025年10月8日放送のNHK『あさイチ』は台所のレギュラー食材でできる！あさイチ流「お昼ごはん革命」。こちらのページではその中で紹介された「煮込みバーグ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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あさイチ流「お昼ごはん革命」

卵や玉ねぎなど“台所レギュラー食材”を活用！いつものランチに一品加えて栄養アップの驚きテク！大手食品メーカーの社食・減塩レシピを家庭でも！お昼にバナナやりんごを食べると仕事のパフォーマンスが向上！？

お昼ご飯にたんぱく質をプラス！こねずに簡単煮込みバーグ丼

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

1. 豚ひき肉（合いびき肉でもOK）80～90ｇ
2. 玉ねぎ　1/4個
3. にんじん　1/5本
4. ケチャップ　大さじ1
5. ウスターソース　大さじ1/2
6. しょうゆ　大さじ1/2
7. 塩　少々
8. こしょう　少々
9. 卵　1個
10. ごはん　適量

1. 玉ねぎ（1/4個）にんじん（1/5本）をすりおろす。
すりおろして使うと甘みが増す
2. 中火で1分ほど炒める。
3. ひき肉（80～90ｇ）を加え、火が通るまで炒める。
4. ケチャップ（大さじ1）ウスターソース（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）を加え、フタをして3～4分ほど煮込む。 （フタはアルミホイルで代用可）
5. 塩コショウ（適量）で味を調える。
6. 卵（1個）を割り入れ、再びフタをして30秒～1分ほど煮込む。
7. ごはんの上にのせたら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

▼NHK「あさイチ」 月曜～金曜 8時15分～9時55分 出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他 ゲスト：佐々木健介・北斗晶 ▲ページトップへ