だれウマ

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！

どうも！料理研究家のだれウマです。

今回はたったの10分で作ることができる『やばいチーズナン』の作り方をご紹介致します！

今回のレシピではイーストと発酵なしで作ることができるのでとってもお手軽！

生地の外はサクッと、中はモチっとして本当に美味しいので是非お試しください！

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• イースト無し！発酵無し！超絶簡単『やばいチーズナン』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております！
• 材料(2人前)
• たったの10分で作れる超簡単ナン『やばいチーズナン』の作り方
• ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具

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『ずぼらな方でも3ステップで超簡単に本格的な料理が作れる魔法のレシピ本』です！

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• ○強力粉　100g
• ○牛乳　50ml
• ○塩　ひとつまみ
• ○砂糖　小さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• ピザ用チーズ　70g
• マヨネーズ　大さじ2
• 焼き鳥缶　1缶
• バター(半分に分けておく)　10g

1.ボウルに○を全て入れてゴムベラ等で練り、ひとかたまりになればオリーブオイルを加え生地の表面にツヤが出てくるくらいまで3分ほど力強く捏ねる。

生地を力強く練ることでグルテンが形成され、仕上がりがふんわりふっくら口溶けの良い生地になる

2.生地を麺棒で直径23cmほどの円形に伸ばし、真ん中にピザ用チーズ半量、焼き鳥缶、マヨネーズ、残りのピザ用チーズの順にのせる。

今回はチーズと相性の良い焼き鳥缶とマヨネーズでナンを作りますが、その他にミートソースを入れたり、チーズのみをたっぷり詰めてもOK

3.生地の縁が真ん中に来るようにして折りたたみ(動画参照)中の具がはみ出ないように生地を閉じたら、麺棒で形を整えるようにして軽く伸ばす。

4.フライパンにバター5gを入れて弱火で熱しバターが溶けたら生地を入れ、片面こんがり焼き色が付くまで2~3分ほど焼く。

5.片面こんがり焼き色が付けば裏返し、残りのバターをフライパンの縁から入れて生地に馴染ませ、こんがり焼き色が付くまで焼き上げたら完成！食べやすい大きさに切ってから食べてください！