アレンジ自在♪ 台湾ミンチ
アレンジ自在♪台湾ミンチ4.7
(22件)調理時間
約15分
費用目安
300円前後
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旨辛味があとをひく簡単台湾ミンチの作り方をご紹介します！台湾ミンチとは、台湾ラーメンや台湾まぜそばの上にのっている旨辛いひき肉のことを指します。麺だけでなく、ご飯にのせて丼物にしたり、豆腐にかけたり楽しみ方いろいろ♪ぜひ作ってみてください！
材料 【作りやすい分量】
- 豚ひき肉 200g
- 長ねぎ 10cm(30g)
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- 豆板醤小さじ2
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/4
手順
1
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
レビュー
4.7
(22件)※レビューはアプリから行えますマトさん
りっちゃん
みーれーママ
みーあ
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このレシピの作成者
松尾まりこ
毎日ごはんをラクしておいしくお手伝い♪
管理栄養士
大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。大学卒業後、病院で給食管理業務や栄養管理業務に携わりました。現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発と撮影を行なっています。忙しい毎日でも負担にならない簡単おいしいレシピを研究中です！
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