冷凍里芋で！里芋もち
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冷凍里芋で！里芋もち「里芋もち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。北海道の郷土料理「いももち」を、里芋でアレンジ。もっちり食感と甘辛いバターしょうゆ味がくせになるひと品です。冷凍里芋を使えば手軽に作ることができますよ。 2024年2月10日 更新
macaroniポイント登場！初回アンケート回答で1,000P！ 野菜料理 野菜 秋・冬野菜 冷凍野菜 里芋 冷凍里芋 調理時間 15 分 - (0件) クリップ 122ライター : macaroni 料理家 たかみー
料理研究家／管理栄養士
栄養情報（1人あたり）
エネルギー 227kcal たんぱく質 3.3g 脂質 9.6g 炭水化物 31.1g 糖質 29.1g 食塩相当量 2.5g材料
（3人分）- 冷凍里芋 300g
- 片栗粉 大さじ3杯
- 塩 ふたつまみ
- a. みりん 大さじ2杯
- a. 砂糖 大さじ1/2杯
- a. しょうゆ 大さじ2杯
- バター（無塩） 10g
- サラダ油 大さじ1杯
-
トッピング
- バター（無塩） 適量
作り方
1
冷凍里芋を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
2
取り出したら水分を切って、マッシャーで潰します。
3
片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせます。なめらかになったら6等分にして円盤状に丸めます。
4
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を入れて両面にきつね色の焼き目がつくまで焼きます。
5
火を弱めて (a) を加え、よく絡めます。仕上げにバターを加え、器に盛ります。お好みでバターをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- レシピでは6等分にしていますが、お好みの大きさに丸めていただいてOKです。
よくある質問
・作り置きできますか？（冷蔵）粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵1〜2日を目安に、レンジで温め直してからお召し上がりください。バターでコクうま。味噌バタコーンいももち
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