八つ頭の煮物 レシピ・作り方
八つ頭の煮物 レシピ・作り方

八つ頭の煮物 レシピ・作り方

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「八つ頭の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.60 (56) 保存 550件

今晩のおかずに、八つ頭の煮物はいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の八つ頭を、甘辛いしょうゆで味付けをすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 八つ頭 300g
  • 水 400ml
  • (A)
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 八つ頭は皮をむいておきます。
  2. 1 八つ頭は一口大に切ります。
  3. 2 鍋に水、1を入れ、中火で5分ほど加熱します。
  4. 3 八つ頭に火が通ったら、(A)を加え、中火のまま7分ほど煮ます。
  5. 4 煮汁が半量ほどになり、味がなじんできたら、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

八つ頭以外に、里芋や、えび芋などでも、代用してお作りいただけます。 しょうゆの分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60 56人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • お手軽
  • 和風
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