サクサク簡単！ 野菜のかき揚げ
サクサク簡単！野菜のかき揚げ4.4
(106件)調理時間
約20分
費用目安
200円前後
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天丼やお蕎麦の具、おつまみにも最適、野菜のかきあげをご紹介♪ 玉ねぎ、にんじん、みつばの食感の違いが楽しめます♪かき揚げは少量ずつ揚げてサクッと仕上げましょう！サクサクな食感にやみつきになること間違いなし！難しいイメージのかき揚げですが、自宅でも簡単に作れますよ♪
カロリー
477kcal
炭水化物
29.7g
脂質
37.7g
たんぱく質
2.6g
糖質
27.5g
塩分
0g
- ※1人分あたり(3等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- 玉ねぎ 1個(200g)
- にんじん 1/2本(75g)
- 三つ葉 1/2束
- 薄力粉大さじ5
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- 水100cc
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。三つ葉は3cmの長さに切る。
2
ボウルに薄力粉、片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。水を少しずつ加えてその都度混ぜる(衣)。
3
1の野菜を加えてあえ、衣を全体にまぶす。
4
鍋にサラダ油を底から2〜3cm程度入れて170℃に熱する。3をおたまで1/5量ずつすくい、滑らせながら落とし入れる。上下を返しながら両面がきつね色になるまで揚げる。
ポイント
油の中に入れたら表面がかたまるまで触らないようにしましょう。
お好みで塩をつけてお召し上がりください。
レビュー
4.4
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