Only Roaster(オンリーロースター)
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muni coffeeムニコーヒー

南関東 / 千葉 muni01muni02muni03muni04muni05muni06muni07muni08muni09muni10muni11 語り手: 店主/野村 由佳 唯一無二の味わい、地域に愛されるロースター

千葉県白井市に位置する複合施設の一角に佇む〈muni coffee〉。店主は、ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)2015年大会の覇者である野村(旧姓 高橋)由佳さん。曳舟のカフェシュクレでバリスタとして経験を積み、6年間バリスタとして腕を磨いた後、焙煎を学ぶために大阪へ。kaicocafeの立ち上げや神戸のLANDMADEなどで約3年間の修行を経て、2020年10月に地元・千葉で独立を果たした。

「毎日飲んでも飽きない、後味の良い甘さを持つコーヒー」を目指し、焙煎や抽出にこだわりを込める。店名に込められた思いは「唯一無二」。地域の人々と共に成長し、住民にとって欠かせない存在となることを目指している。周辺住民の憩いの場として愛される、唯一無二のロースターだ。

焙煎機
  • フジローヤルR-103
  • 半熱風式
  • 3kg
焙煎度合 浅 中浅 中 中深 深 豆の販売 7種類 ¥648/100g〜 コーヒー ¥540 サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他 キャッシュレス可デカフェドリップバッグ器具販売駐車場有 住所 〒279-1415 千葉県白井市清戸719-4 営業時間 11:00〜17:00 定休日 月〜水曜日 アクセス 北総線・京成成田空港線千葉ニュータウン中央駅 徒歩27分 通販 SNS
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