ごろっとナスのボロネーゼ丼レシピ・作り方

0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除ごろっとナスのボロネーゼ丼　レシピ・作り方

「ごろっとナスのボロネーゼ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分費用目安 500 円 4.57 (57) 保存 2657件

パスタの定番、ボロネーゼをごはんと合わせた丼のご紹介です。ごろっと入ったナスとひき肉がごはんととても合いますよ。もちろん、パスタと合わせても美味しいです。お家にある調味料で簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整 1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
牛豚合びき肉 80g
ナス 1本
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
塩少々
黒こしょう少々
(A)
ケチャップ大さじ1.5
ウスターソース大さじ1
コンソメ顆粒小さじ1/2
粉チーズ大さじ1
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備パセリは刻んでおきます。
1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2 玉ねぎはみじん切りにします。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
3 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、脂が出てきたら2と塩、黒こしょうを入れてさらに炒めます。
4 色が変わってきたら1を入れてしんなりするまで中火で2分程炒めます。
5 (A)を入れてさらに中火で炒め、全体に味が馴染んだら火を止めます。
6 器にごはんを盛り5をかけ、粉チーズとパセリを散らせば完成です。

コツ・ポイント

牛豚合挽き肉から脂が出てくるので、油は使わずに作ります。お好みでにんじんを入れたり、卵をトッピングしても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57 57人の平均満足度たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナスの食感がゴロッと楽しめ、苦味や渋みが感じられずナス嫌いの方にもおすすめです。少ない調味料で簡単に作れるのに、ボリューム満点で食べ応えがあります。丼ぶりはもちろん、パスタのソースとしても絶品で、温玉をのせればさらにまろやかに。ひき肉をハンバーグ状に焼いてから崩すとゴロゴロ食感がアップし、きのこや人参などお好みの野菜を追加してもおいしく仕上がります。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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