シイラの唐揚げ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 シイラの唐揚げ レシピ・作り方「シイラの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 50 分 費用目安 400 円 4.61 (40) 保存 461件今晩のおかずに、シイラの唐揚げはいかがでしょうか。脂ののったやわらかい身のシイラに、下味と片栗粉をつけることで、カラッと香ばしい唐揚げになりますよ。ごはんのおかずや、サラダなどに、ぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- シイラ (切り身) 300g
- 漬けダレ
- しょうゆ 大さじ3
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 添え物
- イタリアンパセリ 適量
手順
- 準備 シイラは骨と皮を取り除いておきます。
- 1 シイラは一口大に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋に漬けダレの材料、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬けこみます。
- 3 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
- 5 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
片栗粉を使うことで、カラッと香ばしく揚がりますが、他にも米粉や薄力粉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
4.61 40人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？
A 鮭やサバなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。
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