Чеснок через мясорубку на зиму
Чеснок через мясорубку на зиму

Чеснок через мясорубку на зиму

Чеснок через мясорубку на зимуПростая, но такая незаменимая заготовка для любой хозяйки! Чеснок через мясорубку на зиму не отнимет много времени и сил. Отлично хранится в холодильнике в течение года и не занимает много места, а используется в приготовлении практически ежедневно. Отличный вариант сохранить чеснок.ЛяличАвтор Чеснок через мясорубку на зиму 44 5920 245

Состав / ингредиенты

15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (39 г) во всех порциях (582 г) в 100 г Белки 16% 6 г Жиры 14% 5 г Углеводы 70% 26 г 162 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как заготовить чеснок через мясорубку с солью на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Чеснок берите только свежий, без всяких повреждения и вмятин. Не желательно использовать для заготовки чеснок купленный в магазине, так как он в процессе приготовления часто приобретает зеленоватый цвет.
  2. Шаг 2:Чеснок подсушите, если головки влажные и очистите от верхней шелухи. Разделите головки на зубчики и очистите их от оболочки. У вас должно получиться очищенного чеснока 500 грамм, поэтому головок с чесноком может понадобиться больше или меньше. В неочищенном виде у меня было 630 гр чеснока. Пожалуй, это самая трудоемкая часть приготовления.
  3. Шаг 3:Очищенный чеснок сполосните под холодной водой и разложите в один слой на бумажном полотенце. Дайте зубчикам полностью просохнуть, ведь даже немного воды испортит всю заготовку.
  4. Шаг 4:Высохшие зубчики чеснока прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Если хотите более мелкую фракцию, пропустите через мясорубку еще раз. А для пастообразного состояния пробейте чесночную массу погружным блендером.
  5. Шаг 5:Положите в миску с чесноком соль и влейте лимонный сок, перемешайте. Оставьте массу на 10 минут, чтобы соль растворилась и еще раз все хорошо перемешайте.
  7. Шаг 6:Влейте в чесночную заготовку растительное масло и перемешайте.
  8. Шаг 7:Стеклянные банки с крышками тщательно вымойте с пищевой содой. Железные крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне, достаньте и положите на чистое полотенце, чтобы высохли. Банки стерилизуйте любым удобным способом, переверните на полотенце и дайте полностью остыть и высохнуть. А какой метод стерилизации вам подойдет лучше всего можно узнать из статьи под шагами ниже.
  9. Шаг 8:Готовый чеснок через мясорубку на зиму разложите по подготовленным банкам и плотно закройте крышками. Лучше всего для такой заготовки брать маленькие баночки, так они не будут постоянно открываться и заготовка лучше сохранится. А как рассчитать количество банок и много полезных секретов можно узнать, прочитав статью ниже.
  10. Шаг 9:Хранить банки с чесноком через мясорубку на зиму лучше всего в холодильнике на нижней полке. Хороших заготовок.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Зеленый лук на зиму Малосольные огурцы с сахаром рецепт с фото Морковное пюре на зиму Щавель в банки на зиму без стерилизации Засолка чеснока с укропом Консервированный щавель на зиму Соленые огурцы как бочковые с горчицей в банках на зиму Малосольные огурцы классические пошагово Малосольные огурцы на минеральной воде в банке Показать еще... Сборники рецептов Без стерилизации и варки На зиму без сахара Овощи в банку на зиму Чеснок с растительным маслом Без сахараВ банках на зимуЗаготовки на зимуЧеснок на зимуЧерез мясорубкуБез лактозыБез стерилизацииВегетарианство Показать все... Веганство На зиму без варки Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как взбить белки Чтобы масло не брызгалось Чтобы яблоки не потемнели Как сделать цветную глазурь Как сделать пену для кофе Как натереть чеснок

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Чеснок, Соль, Лимонный сок, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎
BOT