生わかめの茹で方 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 生わかめの茹で方 レシピ・作り方「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 200 円 4.53 (13) 保存 291件生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃にぜひ買って美味しく召し上がってみてくださいね！
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- わかめ (生) 200g
- 水 (洗う用) 適量
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (さらす用) 適量
手順
- 1 わかめは水でよく洗い、水気を絞ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れ、鮮やかな緑色になるまで茹でます。
- 3 お湯を切り、冷水にさらします。
- 4 水気を絞り、完成です。酢の物やみそ汁などお好みの料理にお使いください。
コツ・ポイント
茹ですぎると色が黒くなり風味も落ちるので、ご注意ください。 生わかめは日持ちしないので、なるべく早く食べてください。 茎と葉元は食感が違うので、茎はサラダや佃煮、葉は汁物や和え物にするなど、分けて使うのもおすすめです。
たべれぽ
4.53 13人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
採れたての生わかめは茹でることで美しい緑色に変化し、コリコリとした食感と海の香りが楽しめます。特に鳴門わかめは品質が良く、お刺身との相性は抜群です。茹で方も簡単で、たっぷりのお湯でサッと茹でるだけ。水に浸して戻す方法でも美味しく仕上がります。お刺身と一緒に食べることで、わかめの旨みが魚の甘みを引き立て、栄養価も高まります。毎日食べても飽きない美味しさで、家族みんなが喜ぶ一品です。コンテンツがありません。
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