グリルで簡単！さわらの山椒照り焼き レシピ・作り方

「グリルで簡単！さわらの山椒照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずにできる、さわらの照り焼きです。3つの調味料にスパイスを足しただけのシンプルな味付けですがとても美味しいです。タレの代わりにすだちをかけると、印象が変わって違った味わいを楽しむこともできます。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• さわら 2切れ
• (A)
• 酒 大さじ2
• みりん 50ml
• 醤油 50ml
• 山椒 適量

手順

1. 1 ボウルに(A)を入れ、さわらを20分程漬け込みます。
2. 2 1をボウルから取り出し、山椒を振りかけます。
3. 3 2を8分程、グリルで焼きます。
4. 4 1のタレをレンジで沸騰して少しとろみがつくまで加熱し、3にかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回はさわらを使いましたが、ブリやタラなどの魚でも可能です。さわらもタレもレンジで簡単に調理できるので、時間がない時にオススメです。山椒などのスパイスをかけると、香りが良くなるので是非試してください。グリルは、オーブンのグリル機能がある場合はその機能を使ってもできます。魚焼きグリルでもできますが火力はご調整ください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  レシピで使用している酒の種類を教えてください

  A 料理酒を使用しています。
• Q

  酒の代用はありますか？

  A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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