オレンジピールの作り方 レシピ・作り方
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オレンジピールの作り方 レシピ・作り方

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「オレンジピールの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 60 分 費用目安 300 円 4.51 (119) 保存 3610件

オレンジピールの作り方をご紹介します。パウンドケーキやチョコレートなどに混ぜ込むと風味よく、手作りスイーツのアクセントになりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （80g分）

  • オレンジの皮 2個分
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 水 100ml
  • 上白糖 100g
  • グラニュー糖 30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オレンジの皮は白い部分を包丁で切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で1分程茹で、お湯を切ります。
  3. 3 同じ鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で1分程茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4 別の鍋に水、上白糖を入れて中火で加熱します。上白糖が溶けたら3を入れ、汁気が半量になるまで10分程煮詰めます。
  5. 5 クッキングシートにくっつかないように1つ並べ、粗熱を取ります。
  6. 6 ポリ袋にグラニュー糖、5を入れてふり混ぜ、全体にまぶします。バットに並べ、ラップをかけずに冷蔵庫で30分程冷やします。
  7. 7 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回のオレンジは国産のものを使用しております。オレンジの皮は塩でこすり洗いしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51 119人の平均満足度 たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白い部分を丁寧に取り除くことがポイントで、思ったより簡単に作れると大好評です。オレンジ、ネーブル、夏みかん、いよかんなど様々な柑橘類で作れて、苦味も少なく上品な甘さに仕上がります。そのまま食べても美味しく、パンやお菓子作りにも大活躍で香りが格段にアップします。市販品とは違うほのかな自然な香りが魅力的で、チョコレートをかけてオランジェットにしたり、パウンドケーキに混ぜ込んだりとアレンジも自在です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A 保存期間は常温で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しい レモンでも作れますか？ kurashiru オレンジの代わりにレモンを使用してもお作りいただけます。 ユーザー0295f9 上白糖の代わりにグラニュー糖でも作れますか？ kurashiru 上白糖の代わりにグラニュー糖を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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