ブドウを種から育てる 方法

出典

• ブドウの種を選ぶ
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• 種を成長させるための準備
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• ブドウの苗を屋外に移動させる
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• ポイント

この記事の共著者 : Andrew Carberry, MPH. アンドリュー・カーベリーはフードシステムの専門家であり、アーカンソー州リトルロックにあるウィンロック・インターナショナルのウォレス・センターのシニア・プログラム・アソシエイトである。2008年からフードシステムに携わり、農場から学校へのプロジェクト、食品安全プログラム、アーカンソー州の地域および州連合との協働に携わった経験を持つ。ウィリアム・アンド・メアリー大学を卒業後、テネシー大学で公衆衛生と栄養学の修士号を取得。 この記事には9件の参照文献があり、文献一覧は記事の最後に表示されています。 この記事は32,679回アクセスされました。

自分でブドウを育ててみたいと思ったことはありませんか?ブドウのつるは美しく実用的な植物で、最も古くから栽培されてきた植物の一つです。ブドウは通常、挿し木や接ぎ木で増やされますが、決意(大変です!)と忍耐(時間がかかります!)があれば、種から育てることも可能です。以下を読んで、その方法を学びましょう。

ステップ

1. 1 適切な品種を選択してください。世界には数千種類のブドウ品種があります。ブドウの栽培で最も成功するためには、自分に最も適した品種を選択してください。ブドウの品種について調査する際は、以下の点を考慮してください:[1] X 出典文献
   • ブドウを育てる理由。果実を食べるため、ジャムを作るため、ワインを作るため、または庭にブドウの木の美しさを加えるためなど、様々な目的があるでしょう。目的別に最適な品種を調べてください。
   • 気候条件。ブドウの品種は、特定の地理的地域や気候条件に適したものが異なります。ご自身の地域でよく育つブドウの品種について調べてください。
   • 種から育てたブドウには自然な個体差があります。同じ品種でも遺伝的な違いがあるため、育てたブドウが期待通りの結果にならない場合があります。プロジェクトに取り組む際は、柔軟な気持ちで臨み、実験する準備をしておきましょう。
2. 2 ブドウの種を入手します。栽培したいブドウの品種を特定したら、種を入手します。購入したブドウ、苗木屋、庭の野生ブドウのつる(一部の地域)、または他のガーデナーから入手できます。
3. 3 種子が発芽可能であることを確認してください。種子を確認し、健康で良好な状態であることを確認してください。種子を指で軽く挟んでみてください。健康な種子は触ったときに固い感触があります。[2] X 出典文献
   • 種子の色を確認してください。健康なブドウの種子では、種皮の下に淡い灰色または白色の胚乳が見えます。
   • 水に浸けてください。健康で発芽可能な種子は水に沈みます。浮く種子は捨ててください。
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1. 1 種子を準備します。発芽可能な種子を選び、果肉や他の物質を完全に洗い流します。少量の蒸留水に最大24時間浸します。[3] X 出典文献
2. 2 種子を層別化してください。多くの種子は、発芽プロセスを開始するために、冷たく湿った条件下で一定期間過ごす必要があります。自然界では、これは種子が冬の間地面に埋もれていることで実現されます。この条件を層別化プロセスで再現することができます。ブドウの種子の場合、層別化を開始する最適な時期は早冬です。
   • 種子のための床を準備します。密閉袋や他の容器に、湿らせたペーパータオルや砂、バーミキュライト、ピートモスなどの柔らかい素材を詰めます。ピートモスは、種子の損傷を引き起こすカビを防止する抗真菌性があるため、ブドウの種子には最適な選択です。
   • 種をベッドに埋め込みます。その上に約 1/2 インチ(1.25 cm)の培養土をかぶせます。
   • 種子を冷蔵庫で保管します。層化のための理想的な温度は35~40ºF(1~3ºC)の一定温度のため、冷蔵庫はこのプロセスに適した場所です。種子を冷蔵庫で2~3ヶ月間保管します。凍結させないように注意してください。
3. 3 種をまきます。春先、冷蔵庫から種を取り出し、良質の土を入れた鉢にまきます。小さな鉢に1粒ずつ、または大きな鉢に1粒ずつ、少なくとも3.8cmの間隔をあけてまきます。[4] X 出典文献
   • 種子が十分に暖かい状態を保つようにしてください。発芽を適切に行うためには、種子は日中の温度が70ºF(20ºC)以上、夜間の温度が60ºF(15ºC)前後が必要です。温室や保温マットを使用して、種子を適切な温度に保ってください。
   • 土は湿った状態を保ちますが、過湿にならないように注意してください。土が乾いてきたら、表面に細かい霧吹きで水を吹きかけてください。
   • 発芽を確認してください。ブドウの種は通常、2~8週間で発芽します。
4. 4 苗を移植します。苗が約 3 インチ(8 cm)に成長したら、4 インチ(10 cm)の鉢に移植します。最も健康な植物を育てるには、苗の高さが 12 インチ(30 cm)に達し、根がしっかりと張り、葉が 5~6 枚以上になるまで、室内でまたは温室で育てます。 広告

1. 1 ブドウの苗の植え付けに適した場所を選びます。ブドウの苗が元気に育つためには、適切な日当たり、排水性、支えが必要です。[5] X 出典文献
   • 日当たりの良い場所を選んでください。ブドウは、最良の結果を得るために、1日7~8時間の直射日光が必要です。
   • 十分なスペースを確保してください。植物の間隔は、成長を考慮して約8フィート(2.5メートル)あけてください。
2. 2 植え付け前に土壌を準備します。ブドウは水はけの良い土壌を必要とします。粘土質や水はけの悪い土壌の場合は、分解した堆肥、砂、または他の土壌改良材を加えて水はけを改善します。または、堆肥を混ぜた良い砂質ロームで満たした高床式ベッドを使用します。[6] X 出典文献
   • ブドウを植える前に土壌のpHを確認してください。ブドウの品種によって最適な土壌pHは異なります(在来種は5.5~6.0、ハイブリッド種は6.0~6.5、ヴィニフェラ種は6.5~7.0)。そのため、適切なpH範囲の土壌がある場所に植えるか、植える前に土壌のpHを調整してください。[7] X 出典文献
   • ワイン用のブドウを栽培する予定の場合は、土壌の種類(砂質、粘土質、石灰質、粘土質など)がワインの風味に影響を与えることに注意してください。[8] X 出典文献
3. 3 植え付け後、ブドウに肥料を与えます。植え付けから2週間後、若い植物の根元周辺の土に10-10-10の肥料を少量追加します。[9] X 出典文献 このプロセスを、その後毎年春に1回繰り返してください。
4. 4 ブドウを適切に支えてください。ブドウのつるは、適切な支えとしてトレリスやアーバーが必要です。苗床での最初の年(種から始めて2年後)、植物がまだ小さい間は、支柱で支えて地面から離すだけで十分です。成長するにつれ、トレリスやアーバーに誘導する必要があります。新芽の先端をワイヤーに結び、ワイヤーに沿って成長させます。[10] X 出典文献
5. 5 植物を適切に管理し、待つ準備をします。ブドウのつるは実を付けるまで3年ほどかかります。その間、植物の適切な管理と育成が、最高の収穫量を得るために不可欠です。[11] X 出典文献
   • 1年目:成長を観察します。植物の最も強い3本の芽を選び、それらを成長させます。他の芽はすべて摘み取ります。残った3本の芽はより強く、元気よく成長します。
   • 2年目:バランスの取れた肥料で施肥します。花穂が現れたら摘み取ります。この段階で果実を付けると、植物のエネルギーが消耗されます。前年に選んだ3本の主枝の下に生えた芽や枝を摘み取ります。適切に剪定します。長い枝をアーバーやトレリスに緩く結び付けます。
   • 3年目:肥料を与え続け、低い芽と枝を摘み取ります。この年、いくつかの花房を残して、小さなブドウの収穫を楽しむことができます。
   • 4年目以降:肥料を与え、剪定を続けます。今年以降、希望する場合はすべての花穂を実らせることができます。
   • 剪定する際は、ブドウは1年目の枝(前シーズンに成長した枝)に実をつけることに注意してください。
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ポイント

• 種子が元の品種と同じ種類のブドウを実らせることを期待しないでください。結果に驚くかもしれません!
• ブドウの種は、これらの条件下で休眠状態を維持するため、長期(数年)にわたって層積処理することができます。
• 最初の試みで発芽しない場合は、再び層化処理に戻し、次のシーズンに再挑戦してください。
• ブドウの木の育て方や剪定方法が分からない場合は、園芸家や苗木屋に相談して助言を得てください。

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出典

1. ↑ https://extension.umn.edu/fruit/growing-grapes-home-garden
2. ↑ https://www.hortmag.com/weekly-tips/how-to-know-if-garden-seed-is-viable
3. ↑ https://www.finegardening.com/project-guides/gardening-basics/jump-start-your-seeds
4. ↑ https://www.planetnatural.com/growing-grapes/
5. ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/grapes-grow-guide/
6. ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/grapes-grow-guide/
7. ↑ https://www.growingproduce.com/fruits/commentary-how-soil-ph-influences-grapes/
8. ↑ https://winefolly.com/deep-dive/introduction-soil-types-wine/
9. ↑ https://www.arborday.org/planting-your-tree/grapes-planting-care-instructions

10. ↑ https://extension.umaine.edu/highmoor/resources-by-crop/grape/growing-grapes-in-maine/
11. ↑ https://extension.umn.edu/fruit/growing-grapes-home-garden

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