ジューシー油揚げロール レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ジューシー油揚げロール レシピ・作り方「ジューシー油揚げロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.70 (21) 保存 544件油揚げでお肉を包んでジューシーに仕上げた一品のご紹介です。香ばしく焼けた油揚げにお肉の旨味が合わさり、ごはんに合うおかずになりますよ。お酒にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 油揚げ 2枚
- タネ
- 牛豚合びき肉 200g
- 長ねぎ 1/2本
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- 片栗粉 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- からししょうゆ
- しょうゆ 大さじ1
- 練りからし 小さじ2
手順
- 1 油揚げは菜箸を転がし、切りこみを入れて開きます。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに2、残りのタネの材料を入れてよく練ります。
- 4 3を半量ずつ1にのせて全体に広げ、巻きます。
- 5 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。
- 6 全体に焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして弱火で中に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
- 7 一口大に切ってお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。からししょうゆをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 油揚げは菜箸を転がすことで開きやすくなります。
たべれぽ
4.70 21人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
きよみ 油揚げは油抜きしたほうがよいですか?? kurashiru こちらは油抜きせずに仕上げました。気になる場合は油抜きすることをおすすめいたします。ザルに油揚げをのせ、熱湯をまわしかけて油抜きしてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。このレシピに関連するカテゴリ
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