ジューシー油揚げロール レシピ・作り方
ジューシー油揚げロール レシピ・作り方

ジューシー油揚げロール レシピ・作り方

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「ジューシー油揚げロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.70 (21) 保存 544件

油揚げでお肉を包んでジューシーに仕上げた一品のご紹介です。香ばしく焼けた油揚げにお肉の旨味が合わさり、ごはんに合うおかずになりますよ。お酒にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 油揚げ 2枚
  • タネ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • 片栗粉 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 水 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • からししょうゆ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 練りからし 小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 油揚げは菜箸を転がし、切りこみを入れて開きます。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに2、残りのタネの材料を入れてよく練ります。
  4. 4 3を半量ずつ1にのせて全体に広げ、巻きます。
  5. 5 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 6 全体に焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして弱火で中に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
  7. 7 一口大に切ってお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。からししょうゆをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 油揚げは菜箸を転がすことで開きやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70 21人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

きよみ 油揚げは油抜きしたほうがよいですか?? kurashiru こちらは油抜きせずに仕上げました。気になる場合は油抜きすることをおすすめいたします。ザルに油揚げをのせ、熱湯をまわしかけて油抜きしてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。

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