みそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方
みそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方

みそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方

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「みそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.44 (56) 保存 3067件

味噌が入ることでコクと旨味がアップ!みそ風味の新じゃがと鶏もも肉の煮物のレシピです。新じゃがを使うことで皮ごとホクホクのじゃがいもが楽しめます。コク深い味付けはごはんによく合い、お箸が進むこと間違いなしですよ。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 新じゃがいも (計250g) 4個
  • 鶏もも肉 300g
  • 水 400ml
  • (A)
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1.5
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 鍋を中火で熱し、サラダ油をひき、2の皮目を下にして焼きます。焼き色が付いたら1を入れて炒めます。
  5. 4 全体に油がなじんだら水を加え、中火のまま煮ます。
  6. 5 煮立ったら(A)を加え、落し蓋をして弱火で煮ます。
  7. 6 新じゃがいもに火が通ったらみそを溶き入れ、弱火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は新じゃがいもを使用しましたが、じゃがいもでも同じようにお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44 56人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ぴ 鶏胸肉でもいいですか? kurashiru 鶏もも肉の代わりに鶏胸肉を使用しても美味しくお作りいただけます。ご飯とも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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  • 鶏肉
  • 新じゃが
  • じゃがいも
  • 煮物
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