【全品半額】八王子の老舗『肉の山本』がリニューアル記念フェアを2日間限定で開催

• グルメ
• 焼肉・鉄板焼
• 開店
• 開店・閉店

JR八王子駅周辺

この記事はプレスリリースの提供を受けて作成しました。

創業78年の老舗焼肉屋『肉の山本』が、2025年10月16日(木)に『肉のやまもとの焼肉』としてリニューアルオープン！さらに10月25日(土)・26日(日)の2日間限定で『フードメニュー全品半額祭』を開催。特選黒毛和牛の極上焼肉を、この機会にぜひご堪能ください。

公開日: 2025.10.15

八王子駅北口から徒歩10分。老舗精肉店『肉の山本』の1階が、2025年10月16日より『大衆焼肉肉のやまもとの焼肉』としてリニューアルオープンします。外観・内装ともに一新され、新たなスタートを迎えます。 続報記事のこちらもチェック↓ 創業7…

歴史の始まりは、小さな精肉店から

『肉の山本』の創業は昭和22年。第二次世界大戦の八王子大空襲により焼け野原となった八王子に、小さな精肉店を開店したところから歴史が始まりました。精肉店だった『肉の山本』が飲食店を立ち上げた背景には、「もっとたくさんの人に、おいしいお肉を食べていただきたい」という先代の想いがあります。精肉店の二階に食堂をオープンしたことからはじまり、すき焼きとしゃぶしゃぶ、そして焼肉のお店を開業しました。

飲食店を開業した当時は、全国各地の銘柄牛がそれほど有名ではなかった時代。精肉店を営む先代の目利きの技と、たゆまぬ肉への情熱を原資に、各地の知られざる和牛を独自に仕入れてきました。創業から今日まで、その日その時に最高の輝きを放つ極上の和牛のみを厳選して提供しています。

『肉の山本』は八王子の老舗として多くのお客さんが足を運び、そのなかには親子三代で利用している方もいるそうです。これまでの80年のように、これからの80年も地域住民に愛されるお店であり続けられることを願って、『肉の山本』は『肉のやまもとの焼肉』と店名を新たに、2025年10月16日リニューアルオープン。

精肉店ならではのプロの目利きによる、特選黒毛和牛焼肉

リニューアルオープンする『肉のやまもとの焼肉』では、長年培われた“精肉店ならではのプロの目利き”による特選黒毛和牛を提供。

霜降り度合いだけでなく、黒毛和牛本来が持つ旨味と鮮度にこだわり、国産黒毛和牛の中からA4等級を用意。牛一頭からたった1%程度しか取れない希少部位を中心に、肉の旨みを噛み締める最高の焼肉体験を味わえます。

『フードメニュー全品半額祭』を開催

10月16日(木)に新装開店を迎える『肉のやまもとの焼肉』では、リニューアルオープンを記念した特別イベント『フードメニュー全品半額祭』を開催。開催日時は10月25日(土)および10月26日(日)の15:00～23:00(L.O. 22:00)です。

リニューアルを記念して、老舗の味をお得に味わえる絶好のチャンスです。創業78年の確かな目利きで厳選された特選黒毛和牛や、普段はなかなか出会えない希少部位も半額で楽しめます。この2日間だけの特別な機会に、ぜひ足を運んでみてください！

肉のやまもとの焼肉

※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

関連タグ

• お得・セール
• プレスリリース
• 焼肉
• 老舗
• 開店

WRITER 投稿者

八王子ジャーニー編集部