トマト缶とカレー粉で作るチキンカレーレシピ・作り方

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「トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 40 分費用目安 400 円 4.50 (290) 保存 13.7K件

カレー粉とトマト缶で作る、チキンカレーのご紹介です。市販のカレールーを使わずに作るので、さらっと軽く、トマトの酸味と旨味が溶け合っています。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 360g
鶏もも肉 250g 代用OK 鶏むね肉を使ってもお作りいただけます。
(A)
塩小さじ1/2
黒こしょう少々
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片代用OK チューブタイプのニンニクを使ってもお作りいただけます。
生姜 1片代用OK チューブタイプの生姜を使ってもお作りいただけます。
カットトマト缶 (400g) 1缶
カレー粉大さじ1
(B)
固形ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
(C)
塩こしょう少々
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ2
トッピング
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。生姜は皮付きのままみじん切りにします。ポイント玉ねぎのみじん切りはこちら、ニンニクのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。(A)をふって揉みこみます。
3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。両面に焼いたら一度取り出します。
4 同じフライパンに1を入れて弱火で炒めます。
5 玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を入れて弱火で炒めます。
6 カレー粉がなじんだらカットトマト缶、3、(B)を入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で20分程煮ます。
7 鶏もも肉に火が通ったら(C)を加えて味を調え、火から下ろします。
8 器にごはんをよそい、7、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50 290人の平均満足度たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トマト缶の爽やかな酸味とスパイシーなカレー粉が絶妙に調和した本格的な一品です。鶏もも肉はホロホロと柔らかく、玉ねぎは飴色になるまでじっくり炒めることがポイント。カレー粉は好みで調整でき、クミンやガラムマサラなどのスパイスを加えるとより本格的に。最後にヨーグルトを加えるとまろやかでクリーミーな仕上がりに。ルーを使わずに手軽に作れるのも魅力です。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちあきローリエは無くても大丈夫ですか？ kurashiru ローリエは料理の香り付けや肉の臭みを消す効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。臭み消しとして使えるスパイスにはローズマリーやタイムなどもありますので、ご用意のしやすいもので代用していただいても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。わーとら固形ブイヨンとはなんですか？なにで代用可能ですか？？ kurashiru 固形ブイヨンは、肉、魚、野菜と香味野菜を長時間煮込んだものを固形にした調味料となります。固形ブイヨンは、固形コンソメ1個やコンソメ顆粒小さじ2で代用してもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。ゆうちゃんMama 買ってきたトマト缶が300gだったんですが、できますか？ kurashiru 300gだとトマトの感じが少し減りますが、お作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。もっと見る（5件）

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