ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

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「ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 10 分 費用目安 100 円 4.52 (17) 保存 1032件

お寿司との付け合わせでもおなじみの生姜の甘酢漬け。 箸が止まらなくなるほど好きな方も多いですよね。 そんな生姜の甘酢漬けをご家庭でぜひ作ってみましょう! お寿司にはもちろん、ごはんのお供やお魚、お肉料理の付け合わせにもおすすめです。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 生姜 150g
  • 塩 少々
  • (A)
  • 水 70ml
  • 酢 50ml
  • 砂糖 大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜はよく洗い、皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、薄くスライスします。
  2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、1を1分茹でたらよく水を切り、塩をまぶしておきます。
  3. 3 別の鍋に(A)を全て入れ、沸騰したら2を入れてすぐに火からおろします。
  4. 4 容器に3を入れ、冷蔵庫で半日〜1日置いたら完成です。

コツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖の量を調整して変えてみてください。 生姜を一度茹でることで味の染み込みが良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52 17人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • ガリ
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