モチモチ！甘辛トッポッキ風 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 モチモチ！甘辛トッポッキ風 レシピ・作り方「モチモチ！甘辛トッポッキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 200 円 4.45 (315) 保存 17.6K件韓国料理屋さんに行くと頼んでしまうトッポッキをお家にある材料だけでつくれます。お餅を買うとどうしても余ってしまうという方に是非オススメです。甘辛いソースはご飯にかけたりうどんを絡ませたりといろいろアレンジもできます。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅 4個
- ウインナー 2本
- (A)
- 水 30ml
- はちみつ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 1 切り餅は縦に3等分に切ります。ウインナーは薄い斜め切りにします。
- 2 フライパンにごま油を中火で熱し(A)を入れて混ぜながら煮立たせます。
- 3 1を入れて切り餅がやわらかくなったら白ごまを入れて軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
タレをフライパンで熱するとき、最初はサラサラの状態でもお餅を入れるとトロトロになるので煮詰め過ぎに注意してください。煮詰め過ぎると苦味が出てきてしまいます。辛いものが苦手な方は豆板醤は抜いても大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.45 315人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘さと辛さのバランスが絶妙で、最初は甘く感じた後からジワジワと辛さが広がる本格的な味わいです。切り餅やトッポッキ麺をモチモチした食感に仕上げるのがポイント。玉ねぎやキャベツ、ピーマンなどの野菜を加えると味のバランスが良くなります。お好みでチーズをトッピングすると、まろやかさが加わり、より深い味わいに。辛さは豆板醤で簡単に調整できます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
A コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
ウサギ🐰 はちみつの代わりはありますか？ kurashiru 仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。砂糖の場合も大さじ2を目安にお好みの甘さに調整してくださいね。はちみつを加えることでコクが出て風味豊かに仕上がりますので、ご用意のある際は試してみてくださいね。おいしく作れますように。 kOtOmi コチュジャンの代わりになるものありますかね？ コチュジャンいれなくても平気ですかね？ kurashiru トッポキはコチュジャンが主な味付けとなりますので入れていただかないとお作りいただけません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。 clairbear☆ 子供も一緒に食べれますか？どのくらいの辛さなんでしょう？ イ・ジェフン お子様が辛いものがダメでしたら一層甘くする方法もあります。 kurashiru お子さまの年齢や好みにもよりますよね。 ①を混ぜ合わせるときに豆板醤の量を調整しながら加えてみてください。 美味しく出来ますように。 もっと見る（11件）このレシピに関連するカテゴリ
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