さつまいもと牛肉の炒め煮 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 さつまいもと牛肉の炒め煮 レシピ・作り方「さつまいもと牛肉の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.44 (944) 保存 41.9K件甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- さつまいも 300g
- 牛こま切れ肉 300g 代用OK お好みの部位を使用してお作りいただけます。
- 調味料
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2 代用OK オイスターソースは省いてもお作りいただけます。その場合は砂糖と醤油の量を調整してくださいね。
- ごま油 大さじ1
- 仕上げ
- 小ねぎ (小口切り) 適量 代用OK 小ねぎはかいわれ大根やパセリなどに代えてもお作りいただけます。あると彩り豊かな一品になるので、ぜひ添えてみてくださいね。
手順
- 1 さつまいもは皮付きのまま縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 3 焼き色がついてきたら、牛肉を入れ炒めます。
- 4 牛こま切れ肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火のまま5分ほど煮たら火からおろします。
- 5 4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもはお好みの切り方で大丈夫です。 牛肉の他に、豚肉や鶏肉などでも美味しくお作りいただけます。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.44 944人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さつまいもの自然な甘みと牛肉のジューシーな旨味が見事に調和した一品です。事前にさつまいもをレンチンしておくと、ホクホクの食感に仕上がります。調味料は砂糖、醤油、オイスターソースで程よい甘辛さに。ご飯が進む美味しさで家族に大好評でした。玉ねぎやエリンギ、しいたけなどをプラスしても◎。すき焼き風の味わいで、冷めても美味しくお弁当にも最適です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakae 牛こま切れ肉の代わりに豚バラ肉でも出来ますか？ kurashiru 豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。 えりか オイスターソースがなくても大丈夫ですか？ kurashiru レシピとは変わってしまいますが、オイスターソースは加えなくても美味しく作れますよ。その場合、砂糖と醤油を少量増やして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。 kyoka ウスターソースでもオイスターソースと同じようなりますか？ kurashiru ウスターソースとオイスターソースはそれぞれ独特の風味が特徴の調味料の為、代用はおすすめできません。仕上がりの風味は変わりますが、オイスターソースのご用意が無い場合は省いてお作りくださいね。オイスターソースを加えることで、より美味しい炒め煮に仕上がりますので、材料を揃えてレシピ通りにもお作りいただけると幸いです。お気に入りの一品となりますように。 もっと見る（6件）このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
BOT