【あさイチ】冬のあったか麺レシピ3選。大東駿介さんが作る！キラキラキッチン（2月10日）

2026年2月10日の『ＮＨＫあさイチ』～KiraKiraキッチン～で放送された、「冬の麺レシピ3選」をご紹介します。

今日のテーマは豊臣兄弟！で前田利家役を演じる大東駿介さんが挑戦する「冬のあったか麺料理」！ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそばに明太かきたまうどん、かぶのポタージュ・パスタなど、今すぐ作りたくなるプロ考案の絶品麺レシピが続々登場♪

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

• こねない！つなぎ不要！こねないハンバーグ 【最新レシピ！】
• 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼 【超人気！】
• メープルシロップで簡単！ヘルシーしょうが焼き
• 甘辛☆韓国風ＢＢＱ！豚バラのピリ辛チーズ串焼き

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• 1. 冬のあったか麺料理のレシピ
• 2. あさイチの人気レシピ

冬のあったか麺料理のレシピ

一覧

• 1. かぶのポタージュパスタ
• 2. 明太かきたまうどん
• 3. ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば

2026-02-10 (公開)

コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。 カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。

【材料】

油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう

2026-02-10 (公開)

卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。 とろみがついたあんに卵を回し入れて、ふんわりなめらかに仕上げるのがプロのコツ！

【材料】

ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水

2026-02-10 (公開)

食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。 鶏もも肉も入ってボリューム満点、食べ盛りのお子さんも大満足の一皿です。

【材料】

鶏もも肉、塩、湯、長ネギ、油、生中華麺、青ねぎ、しょうゆ、砂糖、すりごま、米酢、ごま油

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あさイチの人気レシピ

【表示順】：人気順　：日付順

一覧

• 1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
• 2. フライパン８分蒸し
• 3. 生米パン
• 4. 麹カレー

一覧

• 1. こねないハンバーグ
• 2. 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼
• 3. 菜の花のメープルごまあえ
• 4. メープルシロップしょうが焼き

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。 塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

2022-11-22 (公開)

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。 　 フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。

【材料】

肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

2026-04-01 (公開)

和食の定番！親子丼を、春キャベツたっぷりでヘルシーにアレンジした一品。 小さめに切った鶏もも肉に下味をつけて、ちぎった春キャベツ・新たまねぎと煮込み、バターでコクをプラスします。 仕上げはふんわり卵に黒こしょうのアクセントがポイント！

【材料】

鶏もも肉、春キャベツ、新たまねぎ、みつば、卵、バター、粗びき黒こしょう、ご飯、砂糖、しょうゆ、水、みりん

2026-03-31 (公開)

旬の菜の花を使ったごまあえです。 メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。

【材料】

菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油

2026-03-31 (公開)

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！ 合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

【材料】

豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2026/2/10） 放送局：NHK 月～金曜8時15分～9時55分 出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大東駿介　他