【相葉マナブ】豆餅の作り方。新春恒例!第6回マナブ餅つき
【相葉マナブ】豆餅の作り方。新春恒例!第6回マナブ餅つき

【相葉マナブ】豆餅の作り方。新春恒例!第6回マナブ餅つき

2022年1月9日 テレビ朝日「相葉マナブ」新春恒例！第６回マナブ餅つき！で放送された、「黒大豆を使った豆餅」の作り方をご紹介します。

今回は、千葉県印旛郡（いんばぐん）の農家さんが作っている、のびが良くコシと粘りが強い“ふさのもち”というもち米を使ってお餅をつき、ついたお餅できなこ餅や豆餅、大福作り！さらに、農家さん直伝 地元ならではの食材を使った絶品お雑煮や、”粒すけ”という品種のうるち米を使ったみたらし団子も！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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  1. 黒大豆を使った豆餅の作り方
    1. 材料（作りやすい分量（10枚程度））
    2. 作り方
  2. まとめ
  3. 【2022.1.9放送】相葉マナブ　関連記事

黒大豆を使った豆餅の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

餅に煎った黒大豆と塩を練り込んで作ります。お好みで、しょう油をつけたり、しょう油を塗って焼いてもOK！材料（作りやすい分量（10枚程度））
  • 黒大豆：100g
  • 塩：小さじ1
  • 餅：500g
  • 片栗粉：適量
  • しょう油：適量
スポンサーリンク 作り方
  1. 餅に煎った黒大豆と塩を練り込み、片栗粉の上に出して形を整える。
  2. 2～3時間程置き、固まったら好みの厚さに切る。
  3. トースターなどでこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら完成。お好みでしょう油をつけて食べる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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