ホタテのレモンバターソテー レシピ・作り方
ホタテのレモンバターソテー レシピ・作り方

ホタテのレモンバターソテー レシピ・作り方

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「ホタテのレモンバターソテー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.54 (12) 保存 550件

ホタテのレモンバターソテーのご紹介です。さっぱりとしたレモンの風味とまろやかなバターが食欲をそそります。生食用のホタテを使用して、さっと加熱することでプリプリの食感が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • ホタテ (刺身用) 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • (A)
  • 有塩バター 20g
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにしておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、炒めます。
  4. 3 香りが立ってきたら玉ねぎを加えてさっと炒め、ホタテを加えて更に炒めます。
  5. 4 ホタテの色が変わったら1を加え、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は刺身用のホタテを使用しております。加熱用をお使いの場合は、よく火を通してからお召し上がりください。 今回は耐熱用の調理器具を使用しております。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54 12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • おつまみ
  • お酒に合う
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