じゃがいもとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

「じゃがいもとこんにゃくの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとこんにゃくの甘辛煮のご紹介です。ホクホクのじゃがいもとこんにゃくの食感、甘辛い味つけがよく絡んでおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのであともう一品ほしいときにもおすすめです。お手軽な材料でできますのでぜひお試しくださいね。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• じゃがいも (2個) 300g
• こんにゃく (アク抜き済み) 150g
• 水 150ml
• (A)
• しょうゆ 大さじ1.5
• 砂糖 大さじ1
• 顆粒和風だし 小さじ1
• ごま油 大さじ1

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2 こんにゃくはスプーンで一口大に切ります。
4. 3 鍋にごま油をひき、中火で熱し、1、2を入れて5分程炒めます。
5. 4 こんにゃくの水分が飛んできたら(A)、水を入れ落し蓋をして中火のまま煮込み、沸騰したら弱火にして10分程煮込みます。
6. 5 じゃがいもがやわらかくなってきたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

じゃがいもはお好みの種類をご使用ください。しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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