Сырный суп с плавленным сыром и грибами шампиньонами

Сырный суп с плавленным сыром и грибами шампиньонамиОчень вкусный и простой - супер обед на скорую руку! Сырный суп с плавленным сыром и грибами шампиньонами имеет приятный сливочный вкус и готовиться очень быстро. На 90% успех этого блюда зависит от качества плавленного сырка. Он должен хорошенько разойтись, полностью растворившись в кипящем отваре.MariaSАвтор Сырный суп с плавленным сыром и грибами шампиньонами 308 5501 083 233

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (453 г) во всех порциях (2263 г) в 100 г Белки 20% 2 г Жиры 30% 3 г Углеводы 50% 5 г 40 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:Как сварить грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления сырного супа с плавленным сыром и грибами. Потребуется хорошо разваривающийся картофель, репчатый лук, немного моркови, соль по вкусу и плавленый сырок. Плавленный сыр нужно брать очень хорошего качества, чтобы он как следует растворился в супе. Низкокачественные сырки могут остаться в не растворенном виде, небольшими кусочками.
Шаг 2:Картофель промываем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Нам нужен вкусный, насыщенный отвар, поэтому заливаем измельченный картофель чистой холодной водой, добавляем немного соли и доводим до кипения. Варим 15 минут. С указанным количеством воды суп получается густым. Хотите не такой густой? Добавьте больше воды!
Шаг 3:Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими ломтиками. Лук и морковь почистите и измельчите: лук - небольшими кубиками, а морковь - натрите на крупной терке. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь, немного обжарьте и добавьте нарезанные шампиньоны.
Шаг 4:Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, чтобы продукты обжарились и выпарилась основная масса жидкости с шампиньонов. Грибочки должны слегка подрумяниться.
Шаг 5:Добавьте зажарку из овощей и шампиньонов в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения, проварите минуту.
Шаг 6:Плавленный сырок добавьте в суп. Сырок нужно предварительно измельчить: нарезать или натереть на терке. Или можно добавлять сыр при помощи столовой ложки, отламывая небольшими порциями и добавляя в суп. Снимите суп с огня и дайте постоять минут пять. Еще раз перемешайте готовое блюдо.
Шаг 7:Грибной суп с плавленным сыром и шампиньонами готов! Лучше всего его подавать в горячем виде. По своему желанию дополните суп свежей зеленью на свой вкус.

На свой вкус можно добавить в грибной суп пряности, например немного итальянских или прованских трав, маленькую щепотку тимьяна.

Вместо шампиньонов можно взять сушеные грибы (их потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Не забудьте их промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2-3 часа).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых joschkin 25.11.2020 10:00:24

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт супа с шампиньонами и сыром я добавила еще немного куриного филе и из приправ розмарина. Если вы не против мяса, то посмотрите вариант такого супа с плавленым сыром и курицей.

КАК СВАРИТЬ СЫРНЫЙ СУП ПЮРЕ? Нежный и питательный суп-пюре с плавленный сыром и курицей Цитировать Ответить Lana Kramarenko 23.11.2022 07:21:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я настолько привыкла к разнообразию, что готовить обычные супы типа борщей мне надоело))) Решила обновить свой кулинарный арсенал и приготовить суп по новому рецепту. Этот рецепт супа с шампиньонами и сыром подошел идеально!😍 Только грибы у меня были вешенки и бульон я сделала на домашней курочке. Мне понравилось, что он😋 достаточно быстро готовится и получается очень сытным, сырным и вкусным. Ооочеееень вкусный, насыщенный, с нежным сырным вкусом супчик😍 в такую уже холодную осень самое то! И мой вам совет, берите сыр плавленый янтарный в баночках, он гораздо лучше растворяется в супе и не нужно ничего тереть и резать) Пробуйте!

44 Цитировать Ответить Narayna 09.04.2013 14:02:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт просто супа с шампиньонами и сыром просто обалденный, я до этого вообще не могла есть грибные супы! Правда есть суп без мяса совсем не интересно, поэтому я добавляю в него фрикадельки и картофель, так он получается более наваристым и сытным!

6 Цитировать Ответить Гость 14.04.2013 17:48:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

МММММ....Оболденно!!Мои любимые шампиньончики сырок и все это в сочетании в супчике просто восхитительно спасибо автору за рецепт!!!)

6 Цитировать Ответить Julichka 18.09.2016 06:28:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Великолепно!!!! Еще не пробовала, но уже чувствую, что это будет вкусно!!! Мы с мужем очень любим грибы, но так как ребенок не ест, мне на два блюда заморачиваться некогда, а тут так просто. что можно быстро немного приготовить и побаловать себя грибной юшечкой!!!

5 Цитировать Ответить Ира 18.09.2016 10:09:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Надежда, Виолетта! Какой замечательный супчик - прост в приготовлении, сытный и вкусный! Спасибо большое за рецепт!

1 Цитировать Ответить Людмила #14 28.02.2019 07:49:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусный, быстрый и очень ароматный супчик! Сливочный! Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

22 Цитировать Ответить MariaS (Автор) 28.02.2019 08:12:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за отзыв и фото!

3 Цитировать Ответить СИНЕГЛАЗАЯ 28.02.2019 13:50:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Люда, мне тоже твой фотоотчёт понравился ! Аппетитный супчик и калорий как мало , спасибо MariaS, заберу в КК буду готовить!

3 Цитировать Ответить Таня #198 06.12.2019 18:49:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт, суп с шампиньонами и сыром бесподобен)

7 Цитировать Ответить Танюша #95 10.01.2021 14:30:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусный супчик сырной и грибной вкусы отличное сочетание, я еще добавила курочку. Спасибо за рецепт

Цитировать Ответить Narayna 09.04.2021 19:27:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Правда единственное не могу подобрать какой плавленый сыр лучше класть, мне правда больше нравятся мягкие сорта, они полностью растворяются.

5 Цитировать Ответить Elena #183 05.01.2024 20:09:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Супчик очень вкусный

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить сушеные грибы Как сделать бульон золотистым Как сварить вкусные щи Как сварить овощной бульон Как сохранить красный цвет борща Как варить рассольник с огурцами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Шампиньоны, Картошка, Лук, Морковь, Плавленый сыр, Вода, Соль, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

BOT