食欲そそる♪ 4種のきのこ炒め
食欲そそる♪4種のきのこ炒め4.4
(187件)調理時間
約10分
費用目安
300円前後
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きのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します！にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか？【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
126kcal
炭水化物
8.9g
脂質
10.8g
たんぱく質
4.3g
糖質
3.4g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- しいたけ 2個
- エリンギ 2本(80g)
- しめじ 1パック(100g)
- まいたけ 1パック(100g)
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ(刻み) 少々
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 有塩バター10g
手順
1
しいたけは根元の硬い部分を切り落として軸とかさに分け、それぞれ5mm幅の薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅の薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにさく。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。にんにく、しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけを加え、しんなりとするまで3〜4分ほど炒める。
3
☆を加えてさっと炒め合わせる。
4
器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.4
(187件)※レビューはアプリから行えますまめのすけ
エヌエム
るみ
いっちー
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このレシピの作成者
栗田真大
パンならお任せ！
調理師免許/パンコーディネーター
デリッシュキッチンで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。デリッシュキッチンでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！
「しめじ」の基本
「しいたけ」の基本
「まいたけ」の基本
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