潮解って何？どんな現象？何が潮解するの？化学系科学館職員がわかりやすく解説

この記事の目次
• 潮解とはどんな現象？
• ここでおさらい、飽和とは？
• 潮解と注意、風解
• 水和物って何？
• 潮解するもの
• アルカリ性と言えばこれ、水酸化ナトリウム (NaOH)
• 実は水酸化ナトリウム以上に強い、水酸化カリウム（KOH）
• すっぱ～いクエン酸 (C6H8O7)
• 灰汁の正体炭酸カリウム (K2CO3)
• 豆腐作りに欠かせない、塩化マグネシウム(MgCl2)
• 乾燥剤、塩化カルシウム (CaCl2)
• 試薬の取り扱い時は潮解に注意

ライター／たかはし　ふみか

高校は化学部、大学は工学部化学系の科学館職員。理科教育にかかわる仕事がしたかったので、科学館の仕事が大好き。

潮解とはどんな現象？

image by PIXTA / 78764040

そもそも潮解とはどんな現象でしょうか？コトバンクを調べると次のように書かれています。

固体が大気中の水蒸気を吸って溶解する現象。その固体の飽和水溶液の水蒸気圧が，それと接触する大気の水蒸気の分圧より小さい場合に起こる。

これは，大気中から水分が固体表面とそこにある飽和溶液中に移り，溶液の濃度を低下させるためである。

水酸化ナトリウム，塩化カルシウム，塩化マグネシウムなどで顕著。

簡単に説明すると水に溶けやすい固体（結晶）が空気中の水分に溶けることです。その固体が飽和水溶液（それ以上その溶質を溶かすことのできない状態の水溶液）の水蒸気圧が、空気中の水蒸気圧より小さい時におこります。潮解するのは水に溶けやすい性質の物質です。

ここで飽和についておさらいします。例えば水に食塩（NaCl）を入れてかき混ぜるとどんどん溶けますね。しかし加えた食塩の量がある一定量を超したとことで、それ以上溶けなくなります。これが飽和という状態です。そして飽和した状態の溶液を飽和水溶液と言います。

飽和したらもうそれ以上溶けないのでしょうか。飽和する量は温度によって異なるため、水溶液を温めると溶ける量は増えます。反対に、飽和した溶液を冷やすと溶けていた物質（溶質）が溶けきれずに析出するのです。飽和する量は物質によって異なります。ただし、食塩の溶解度は温度によっての変化が小さいので、あまり溶解度や析出の実験には向いていません。ではどんな試薬なら実験に向いているのか、ということはぜひ自分で溶解度を調べてみてくださいね。

飽和についてはこちらの記事がおすすめです。

こちらの記事もおすすめ

「飽和」とは？飽和の概念を理系ライターがわかりやすく解説

潮解と注意、風解

image by PIXTA / 54373650

潮解と一緒に教科書に登場する用語が風解です。

＼次のページで「水和物って何？」を解説！／