【ピーマンちぎって漬けるだけ】「簡単すぎ」「おつまみに最高」夏にさっぱり食べたい浅漬けレシピ

「ピーマンレシピ」といえば炒め物が定番ですが、飽きてきたら漬けるのもおすすめ。塩昆布のうまみと酢の酸味がほどよく効いて、ピーマンの苦みがまろやかに変わります。作り方は切って漬けるだけで簡単！冷蔵庫で一晩置けば味がしっかり染みて、ご飯のおかずにもおつまみにも大活躍します。夏はキンキンに冷やして副菜にすれば、箸が止まらなくなること間違いなし！作り置きできるので忙しい日にも便利な一品ですよ〜。

Kazuya Wakana BuzzFeed Staff

BuzzFeed Staff

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ピーマンをちぎって調味料に漬けるだけの簡単レシピ。塩昆布と白だしのうまみがじんわり染みて、ほろ苦さがいいアクセント。そこに酢をちょい足ししてるから、後味はさっぱりです。

ご飯のお供はもちろん、夏のおつまみにも最高です。ぜひ試してみてください！

ピーマンの浅漬け

2人分材料：

ピーマン　3〜4個

【A】塩昆布　5g

【A】白だし　小さじ2

【A】酢　小さじ1

【A】輪切り唐辛子　適量

作り方：

① ピーマンはヘタと種をとり、食べやすい大きさにちぎる。

② ポリ袋に①と【A】を入れてなじませる。冷蔵庫に入れて一晩漬けたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳