余ったそうめんが使い切れる！おすすめリメイクアイデア21選

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ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

そうめんのおかずリメイク4選

1. ふんわり。ニラしそそうめん餃子

Photo by macaroni

お弁当に餃子を詰めるとなると、皮が硬くなってしまうのが難点。そうめん餃子なら、やわらかいままで、おいしく食べられます。小さめに作ればお弁当にも詰めやすいですよ。子供用にはニラ以外に、プロセスチーズやコーン缶を入れてアレンジしてもGOOD。

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いつまで食べられる？そうめんの賞味期限とおすすめ保存方法

日本の夏に欠かせない「そうめん」。暑くなってくると食べたくなる身近な食材ですが、賞味期限や保存方法をご存知でしょうか。そうめんの種類別に賞味期限や保存のポイントをご紹介。賞味期限が切れてしまった時の対処法や、長期保存における注意点も解説します。

2. ボリューム満点。肉巻きそうめんの甘辛炒め

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甘辛い味付けの肉巻きそうめんは、ごはんのおかずにぴったり。にんじんや水菜など彩りのよい野菜とそうめんを一緒に巻けば、カットする際の断面がとてもきれいで、食べごたえも抜群です。お弁当をパッと明るく華やかにしてくれますよ。

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3. 後引く味わい。そうめんナゲット

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そうめんナゲットは、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにと大活躍するひと品です。鶏ひき肉にそうめんを刻んで加えると、まわりはカリカリ、中身はふんわりもちもちとやさしい食感で後を引きますよ。つまみやすいので、パーティにもよいですね。

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4. 具だくさん。そうめんオムレツそうめんを卵と混ぜて焼きあげます。そうめんに対して卵の割合を増やせば、もっちりおいしいオムレツに早変わり！クセになる苦味をもつゴーヤを合わせると、お酒の進む味わいに。お好みの調味料で召しあがれ。

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5. クセになる！そうめんのパリパリチーズ焼き

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ゆでたそうめんにスライスチーズをのせて焼き、チーズがカリッと香ばしくなるまで焼くひと品です。カリッとしたチーズとそうめんのもちっと感が楽しめます。

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6. おつまみに。豚キムチそうめんチヂミ

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残り物のそうめんのリメイクでも、一押しなのは豚キムチそうめんチヂミ。外側はカリッと中はふんわりもっちりで、歯切れがよいのが魅力です。キムチや小口ねぎの辛味や香りが効いて、おつまみにもってこいですよ。具材は魚介類や大葉などお好みのものに変えて楽しんでください。

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チヂミに合う献立は？おかず、付け合わせ、スープのおすすめレシピ15選 - macaroni

韓国お好み焼き“チヂミ”を食べる時、献立のメニューに困ったことはありませんか？この記事では、チヂミに合うおかずや付け合わせ、スープなど相性のいいレシピを選りすぐってご紹介。これでチヂミの日も悩まずにすみますよ！

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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。そうめん(レシピ)に関する記事

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