カリもち 米粉のあんドーナツ レシピ・作り方

「カリもち 米粉のあんドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉で作るあんドーナツのご紹介です。米粉を使っているので、もちもちに仕上がるのがおいしさのポイントです。揚げたてのおいしさは格別ですよ。一口サイズで食べやすくおやつにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 （10個分）

• こしあん 100g
• 生地
• 絹ごし豆腐 150g
• 米粉 100g
• 三温糖 40g
• コーンスターチ 40g
• ベーキングパウダー 8g
• 無調整豆乳 20ml
• 揚げ油 適量
• トッピング
• グラニュー糖 5g

手順

1. 1 こしあんは10等分にして、丸めます。
2. 2 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、ラップをせず、600Wの電子レンジで4分程加熱し、水切りをします。
3. 3 ボウルに2、残りの生地の材料を入れゴムベラでよく混ぜ、ひとまとまりになったら、10等分にします。
4. 4 ラップに3をのせ、1を包み丸めます。
5. 5 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。3分程揚げて、きつね色になったら油を切ります。
6. 6 温かいうちにグラニュー糖をまぶし、粗熱を取ったらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

生地からこしあんが出ないようにしっかりと包んでください。ボウルに全ての材料を混ぜ合わせたら、ダマがなくなるまでしっかり混ぜてくさい。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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