簡単トムヤムクンくずきりスープレシピ・作り方

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「簡単トムヤムクンくずきりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 30 分費用目安 500 円レビュー ... 件保存 116件

トムヤムクンくずきりスープのご紹介です。殻付きのエビを煮こんだタイを代表する酸味のあるスープに、ツルツルのくずきりを加えて仕上げました。くせのないくずきりはスープがよく絡み、とてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
1 パクチーは3cm幅に切ります。
2 ミニトマトは半分に切ります。
3 ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
4 ニンニクは薄切りにします。
5 ボウルにエビ、料理酒を入れて5分程置き、水気を切ります。
6 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、4を入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
7 5、3を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら水を加え、アクを取り除きながら5分程煮ます。
8 エビに火が通ったらくずきり、(A)を加え、パッケージの表記通りに加熱します。
9 2、(B)を加えて弱火で熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。器に盛り付け、1をのせてできあがりです。

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ココナッツミルクは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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