好き嫌い克服！カレー風味の肉巻きセロリ

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「カレー風味の肉巻きセロリ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。苦手な野菜ランキング第1位のセロリを人気レシピの肉巻きでアレンジしました。カレー粉でしっかり味をつけているので、セロリが好きな人はもちろん、苦手な方でも克服できるかも…？ 2022年5月9日 更新

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

材料

• 豚バラ肉(薄切り) 120g
• セロリ 1本
• とろけるスライスチーズ 2枚
• 酒 大さじ1杯
• a. カレー粉 小さじ1杯
• a. 砂糖 小さじ1杯
• a. しょうゆ 大さじ1/2杯
• a. みりん 大さじ1杯
• a. 水 小さじ1杯

下ごしらえ

・スライスチーズは1cm幅に切ります。

作り方

1

(a)の調味料を合わせます。

2

セロリは筋をとり、長さ5cm、幅5mmのスティック状に切ります。

3

セロリとスライスチーズを合わせて豚バラ肉で巻きます。

4

巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。

5

表面に色がついたら酒を加えて5分間蒸し焼きにします。

6

(a)の調味料を加えて煮からめます。器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

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