料理の基本！ トマトの皮むき（湯むき）
料理の基本！トマトの皮むき（湯むき）4.8
(17件)調理時間
約10分
費用目安
100円前後
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料理の基本、トマトの湯むきをご紹介します。さっと火を通してから皮をむくことできれいに簡単にむけますよ♪皮をむくと口当たりが良くなるので上品な味わいの料理にもおすすめです。ぜひお試しください。
材料 【1個分】
- トマト 1個
手順
1
トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れる。
ポイント
トマトを切るときは包丁を研いだものを使用しましょう！
切れない包丁でトマトを切るとトマトが潰れてしまいきれいに切れません。
2
鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせ、湯に20秒程つけ、切れ目から皮がめくれてきたら取り出す。
3
冷水につけて、皮をむく。
よくある質問
- Q
レンジでできますか？
Aはい、可能です。トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れます。 水にさっとくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分ほど加熱してください。火傷に気をつけて皮を剥きましょう！
- Q
ミニトマトでも同様にできますか？
Aはい、同様にお作りいただけます。
レビュー
4.8
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