ごま油香る 具だくさん豚汁 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ごま油香る 具だくさん豚汁 レシピ・作り方「ごま油香る 具だくさん豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.52 (228) 保存 11.5K件ほっこりあったまる、具沢山の豚汁のご紹介です。根菜をたっぷり入れて、食べ応えのある一品に仕上げました。野菜をたくさん食べたいときにもおすすめですよ。和食のお供にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- じゃがいも 1個
- 大根 100g
- にんじん 40g
- ごぼう 40g
- 水 (さらす用) 適量
- 木綿豆腐 40g
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- みそ 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 大根、にんじんは皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげとっておきます。
- 1 木綿豆腐は1cm幅に切ります。
- 2 じゃがいも、にんじんは5mm幅の半月切りにします。大根は5mm幅のいちょう切りにします。
- 3 ごぼうはささがきにして、水に5分ほどさらします。
- 4 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5 鍋にごま油をひいて中火で熱し、4を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら2、3を加えてさらに炒めます。
- 6 全体に油がなじんだら水、顆粒和風だしを加えて中火で煮ます。
- 7 ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。1を加えてみそを溶き、弱火で10分ほど煮こんだら火から下ろします。
- 8 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
薄味に仕上げております。調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.52 228人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる具だくさんの豚汁です。豚肉やごぼう、大根、にんじん、油揚げなど旬の根菜をたっぷり使い、野菜の甘みと旨味が溶け込んだ優しい味わいに仕上がります。ごぼうは酢水でアク抜きすると白く仕上がり、生姜を加えるとさらに風味が増します。寒い日に体が芯から温まる一品で、翌日も美味しく楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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